Bagatelle
La Société

Fondé en 2008 à New York par Aymeric Clemente et Rémi Laba, le groupe Bagatelle est une chaine de restaurants positionnée sur le segment du premium/haut de gamme et qui propose une atmosphère et une cuisine « French Mediterranean ».
Le succès des restaurants Bagatelle est basé sur des valeurs fondamentales que le groupe inculque à ses équipes et auxquelles Bagatelle est resté fidèle depuis sa création pour garantir une expérience unique dans la « Joie de vivre » :

  • Excellence en Cuisine : Les chefs des restaurants ont travaillé dans des hôtels et restaurants reconnus mondialement (restaurants 3étoiles Michelin, restaurants Ducasse etc.)
  • Ambiance Exceptionnelle : Design élégant (mobilier acheté auprès de sociétés de design prestigieuses), musique et animation par des DJs renommés, restaurants ouverts jusqu’à 1 à 2h du matin
  • Equipe professionnelle mais également aimable et accueillante pour se différencier des lieux « branchés » classiques

En moins de 10 ans, Bagatelle a su se développer pour devenir un groupe d’envergure mondiale avec aujourd’hui 10 restaurants (en propre ou en franchise) implantés dans des grandes métropoles et des villes touristiques tout autour du monde (NY, Miami, Ibiza, St Barth, Dubai, Rio de Janeiro, Punta del Este, Sao Paulo, Buenos Aires et Londres).

Fiche Technique
Date de création :
2008
Siège :
New York City, USA
Présence :
Internationale
Investissement :
2019
Marché :
Non coté
Suivi par :
Nicolas de Saint Etienne
Véhicules concernés :
  • NextStage Croissance